品牌的概念解析：“品”—品质、品相、品味的概称；“牌”—招牌、牌匾、称谓的概称。
                                           即由什么品质构成的品牌。

        所有品牌的概念，是产品在市场上的认可度、流行度、美誉度的理解和商业行为的理解。同时，品牌度的提升又为品牌提供维护与“保养”，增加产品或商业行为的附加值，这个附加值就是商品“无形资产”的有价使用，是商品本身价值意义上派生的“价值资产”。      

        城市品牌饼屋调查，就是基于品牌的初衷考虑而洞意，我们找出饼屋项目在一个中小型城市的发展空间，调研饼屋这类项目市场需求及与城市消费比量的信息采集。我们看商品的角度首先从几个基本点进行了解：城市人口、地域文化、消费趋向、消费观念、消费水平、消费渠道。另一类就是对商品属性特征的熟知，是属于哪一类商品？耐用消费品、日常消费品、礼仪消费品还是综合消费品等等。我们是文化公司，我们的视角应该在市场的文化特征上下工夫，提炼商品融入市场的文化比量，从中找出我们文化视角融入的独特性，提升消费者在对物质产品享用基础上的感知性，促动理性消费。使消费更加理性化、人文化、亲情化。理性消费不是生产商的初衷，却是社会的最终目的。饼屋类商品就是明显具备理性化、人文化、亲情化的“礼仪”消费品，销售应该具有针对“感恩、回报”的宣传引导的“文化策略”，我个人认为“饼屋”概念应该从食品、糕点类中分类出去，这是具有典型“文化”类特征的商业模式。就像图书、音像的功效一样，只是触感不同而已，具有广泛的接收、消费市场。我们理解文化产业不能作为仅仅在“文字、图像、声响、”的变形、变异上，这只是简单的、初级的理解。

        文化产业发展是物质与人类进展同质化的进步，文化产业是使物质产品的文化属性最大化，使物质与商品灵魂化来反哺人类。物质的拓展与改良换代就是在物质基础上文化感悟的提炼、升华。文化牵引需求质量提升，文化质类特征显著的产品迎合人类最新需求，所谓日本汽车的全球市场占有率的最大卖点就是“人性化”设计与适用性。文化产业的重视在国内兴起也是在国际化大背景之下，资源、产品、科技等各类物质的发展已经使物质产品化走到极致，相对于物质化单一发展的空间探索，人们不得不回到人类基础需求点上寻找产品的开发。因为产品科技化也是物质转变、置换、提升的方法，是从基本需求延伸至精神与文化的全方位满足。

        回到品牌店的调研，就是从人文基础需求升华为人们精神满足，从基础到高级层面。在这个层面认识中去“俯下身子”寻找市场空间，“枕头”与“困”之间的概念关联，“卖枕头”是选择需要，“困”是全部人群需要，“困”是个不可置换的概念，枕头是可以置换的物质。例如：枕头在百货店有售，在床上用品店有售。但这都是传统商品市场的做法。而我们将“困”的概念人文化、品牌化、专业化，专门创建为人们解困、解乏的“休脑”（自定义）卖场，使得“枕头”的物质级别上升为产品舒适化、文化亲情化、时代个性化，最大程度的满足“困”与“枕头”的全部需求。如：老年人增加晚间报警装置、年青人的偶像化、情侣化等。

        从市场角度来说，传统市场给我们留下了很大的升级换代的空间，将简单销售重新思维、定位，是我们要“独具匠心”从传统市场中转型、升级、定位的“文化视角”。感谢历史留下的空间，感谢市场准入制度带来的产品的更高要求，这是个“机遇”，同时也是“挑战”，机遇是共有的，挑战是选择的。

        我们经常听见有人问：你们文化公司是做什么的？可能不是一二句话可以概括，但是我们知道文化是引领市场的，文化是提升需求、满足最佳消费的。